Das hört sich jetzt vielleicht sehr ungewöhnlich an, ist aber dennoch machbar und schmeckt sogar.
Gegrillte Pizza schmeckt wirklich lecker und sie ist schnell zubereitet. Für die Zubereitung eines Hefeteigs benötigen Sie folgende Zutaten:
300g Weizenmehl Typ 405
20g Hefe
1 Prise Salz
1/8 l Wasser
2 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel zucker
Vermischen Sie die Zutaten und verkneten diese zu einem Teig der dann etwa 30 – 45 min. ruhen und aufgehen muss.
Formen Sie sich eine bzw. mehrere kleine Pizza, die auf Ihren Grill passt. Legen Sie den Teigfladen auf den Grill und decken diesen beispielsweise mit einem Topf, einer Pfanne oder einem Wok ab, so haben Sie einen kleinen Backofen, der Ihren Teig und die Grundlage für unsere Pizza vom Grill gart. Nach ein paar minuten können Sie den Teigfladen wenden und auch wieder abdecken zum garen.
Belegen Sie nun den teig mit den Wunschzutaten Ihrer Wahl, vergessen Sie nicht als Grundlage eine scharfe Sauce zu verwenden. Wenn Sie alle Zutaten auf dem Teig platziert haben, schließen Sie den Deckel wieder für einige Minuten bis die Pizza gar ist.