Das deutsche Kompetenzzentrum für Gesundheitsförderung und Diätetik in Köln weist darauf hin, dass Chili, Ingwer, Parika und andere scharfe Gewürze die Gesundheit fördern.
Chili enthält beispielsweise das Capsaicin welche von unseren Verdauungsorganen erstaunlich gut angenommen wird. Das Capsaicin gehört zu den Alkaloiden und beugt somit Entzündungen der Magenschleimhaut und des Dünndarms vor und wirkt antibakteriell.
Scharfe Gewürze sind zudem Auslöser für gute Laune. Die Schärfe wirkt auf das zentrale Nervensystem und löst Reize aus, die das Gehirn dazu veranlassen Endorphine (Glückshormone) auszuschütten.