Nachdem wir letztes Jahr die Firma Suicide Sauce kennen gelernt haben, haben wir kurzerhand deren Produkte bei uns im Shop gelistet, da uns das Konzept – Wir machen Deutschland scharf – überzeugt hat. Ein deutscher Hersteller von scharfen Saucen; nicht ganz Neu aber dennoch außergewöhnlich.
Nun, da ja jetzt die Grillsaison wieder eröffnet ist, haben auch wir einige Grillabende hinter uns und die Suicicde Sauces Stinger mit feinem Knoblauch und mexikanischem Yukatan Honig verkostet. Sehr positiv fällt auf, dass bei der Herstellung durch Suicide Sauces sehr großes Augenmerk darauf gelegt wird, mit natürlichen Zutaten zu arbeiten und auf künstliche Geschmacks- und Konservierungsstoffe zu verzichten. Und das Alles ohne dass der Geschmack leidet.
Die Stinger Sauce ist zum Preis von knapp 7.- Euro in einer 200ml Taschenflasche recht günstig. Die Konsistenz ist etwas dickflüssig, aber dennoch gut portionierbar. Sehr positiv zu bewrten ist, dass die Stinger Sauce nur einen geringen Essig Anteil hat und nicht so sauer ist, wie man es von vielen scharfen Saucen bereits kennt. Ein wenig Essig ist natürlich wichtig, um die Haltbarkeit der Ware zu gewährleisten, da man ja auf künstliche Konservierungsstoffe verzichtet.
Hat man die Suicide Stinger erstmal aus Ihrer Flasche befreit, fällt auf, dass sie nicht zu fein püriert wurde. Knoblauch- und Fruchstückchen, sowie die Habanero Kerne runden die leicht gelb-rötliche Farbe ab. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Neben einer leichten Note von Honig, schmeckt man den Knoblauch – aber auch die Schärfe der Sauce kommt gut heraus, ohne dass der Geschmack ‘verbrennt’. Auf der Schärfeskala von 1-10 reihen wir die Suicide Sauces Stinger bei einer 6 ein. Auch in Verbindung mit Fleisch und Gemüse behält die Sauce Ihren guten Geschmack und gibt die schärfe dank den Habaneros langsam ab.
Alles in allem ist die Suicicde Sauces Stinger eine rundum gelungene scharfe Sauce aus deutscher Produktion, die man zu vielen Gerichten empfehlen und essen kann.
sie kann stechen ...